Espace Numérique des Cours

Ce cours présente les notions de base utiles permettant aux étudiants de découvrir les principaux aspects liés à l’exploitation des microorganismes utiles à l’échelle de l’industrie et se familiariser avec leurs processus de production. Il s’agit de donner aux étudiants une connaissance globale sur l'approche du  génie microbiologique et les procédés industriels mettant en œuvre les techniques classiques de fermentation et de  bioconversion.

La microbiologie environnementale concerne principalement les processus microbiens globaux qui se produisent  dans le sol, l'eau, les aliments........sans s'intéresser  aux "micro environnements" particuliers où ces micro organismes sont fonctionnelles, mais s'intéresse à leurs  effets à plus grande échelle. 

Le but de ce module est de pouvoir faire une recherche bibliographique sur un thème précis permettant de développer une méthodologie de travail, puis de savoir présenter le bilan de cette recherche à l’oral et à l'écrit. La réalisation de ce projet se fait en groupe (apprendre à travailler en équipe). Ce projet doit avoir un lien avec une problématique de microbiologie.